Książeczka sanepidowska: Jak ją wyrobić krok po kroku?
Praca z jedzeniem wymaga ścisłej kontroli bezpieczeństwa. Dlatego pracownicy gastronomii, a także branż związanych z produkcją i dystrybucją żywności, muszą spełnić konkretne wymagania. Powinni przejść odpowiednie badania i wyrobić sobie tzw. książeczkę sanepidowską (a właściwie orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne). Jak to zrobić i w jaki sposób uzyskać odpowiednie dokumenty? Chociaż w języku potocznym cały czas wykorzystuje się…
Czytaj dalej